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| 特に昭和４３年、業界で初めて無添加の醤油を開発。 それを契機に「安心と安全」を求め、さらに、 「健康と美味しさをお届けします」をモットーにしました。 原料の大豆、小麦を厳しく選び抜き、適した環境のもとで、時間を惜しまず、 伝統の技術でじっくりと造りあげています。 |
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| 特に昭和４３年、業界で初めて無添加の醤油を開発。 それを契機に「安心と安全」を求め、さらに、 「健康と美味しさをお届けします」をモットーにしました。 原料の大豆、小麦を厳しく選び抜き、適した環境のもとで、時間を惜しまず、 伝統の技術でじっくりと造りあげています。 |
| リクエストいただいたお客様のコメントをご紹介いたします |
| 中央区北島様(H17.3.30) 「チョーコー だしの素 こいいろ」は、もう１０年以上使っている 「我が家の味」なんですが、そばつゆはもちろん、 いろんな煮物、おでん、「なんでも来い！」の無敵のだしです（笑） そういえば以前、「卵かけご飯用の醤油」が話題になっていましたが…、 「チョーコー だしの素こいいろ」も卵かけご飯に使うととても美味！！ そして、ちょっと見た目が黒くなるのですが、茶碗蒸しの味付けにもいいんです。 卵と相性がいいんですね。…なので、親子丼もおいしいですよ。 それと、カレーのルーの隠し味に醤油を入れるおうちがありますが、 「我が家はもちろん、これ！」。もう、万能だしです。 これが無ければ我が家の料理が成り立たないくらいなのです。 |
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本醸造丸大豆こいくち醤油を ベースに、かつお節・こんぶの風味を いかした、こいいろ濃縮タイプの だしの素です。 ３つの旨味がまろやかでコクのある 上品な味わいを作り上げています。 |
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本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、 かつお節・こんぶの風味をいかした うすいろ濃縮タイプのだしの素です。 だしの旨みが素材を引き立て、様々な 料理にお使いいただける逸品です。 |
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本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、 沖縄特産のシィクヮーサー果汁を使い、 風味・香りを損なわないように仕上げ ました。 お刺身、和え物やドレッシングとして サラダにかけても美味しくお召し上がり いただけます。 |
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手間も原料も惜しまず、 時間をかけて熟成させる こだわりの逸品。 "冴えた色合い""芳醇な香り" "まろやかな味""深いコク" 全てに調和のとれた自然な風味が 生き、味の伸びは最高です。 |
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本醸造丸大豆うすくち醤油を ベースに、無農薬ゆず果汁を 使用した、つけ・かけ専用塩分１０％ の"ゆず醤油"です。 マイルドな味わいの薄色タイプで お料理の味・色を損なうことなく、 美味しくお楽しみいただけます。 |
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「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、 上品な香味の麦みそです。 熟成後に熱処理や保存料などをいっさい 加えていない「生みそ」ですので風味と香りが 生きています。 "まろやかさ"と"旨み"を充分にご堪能 いただけます。 |
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あっさりとした「麦みそ」とほど良い 甘さの「米みそ」のふたつの良さが 楽しめる純正の麦米合わせみそです。 熟成後の熱処理を行っておりませんので、 みそ本来の"風味"と"香り"が生きている 逸品です。 |
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| 「これは美味しい！！」と思い、店長＆ウェブマスターが取寄せたお品物！ |
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| （全国発送いたします） → 宅配便料金表 | |||||||||||||||||||||
| 下記の写真紹介以外のお品物は、４つの「拓味」のコーナーをご覧ください。（本ページ下方に有り） |
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| 百鬼ドレッシング | 宮崎珈琲館 「純生ドレッシング」 |
フーズすぎはらPB ごま＆玉ねぎドレッシング |
くばらのうまたれ | オカケン 鶏と豚のスープの素 |
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| フーズすぎはら ＰＢコーヒー |
ブランジェリー・ ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド （毎週月、木曜日入荷） |
ブランジェリー・ ラ・フォンテーヌ （毎週水、土曜日入荷） |
こまい牧場の牛乳 ＆もーもープリン （毎週木曜日入荷） |
おこっぺファーム冨田 牛乳＆乳製品 （牛乳 毎週火曜日入荷） |
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| 下仁田納豆 （随時入荷） |
グリンリーフ 農家が造った こんにゃく |
豆太の豆腐 | 中札内 米山食品 豆腐・揚げ （毎週水曜日入荷） |
ビバ・ガーリック | |||||||||||||||||
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| おとうふ工房いしかわ 「きらず揚げ」 |
夢蔵マドレーヌ | 蒜山ジャージー 生クリームサンド |
伊藤軒 豆乳パウンドケーキ |
北おからクッキー | |||||||||||||||||
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| 源豊洋行ぎょうざ | ＯＦＪ 基本だし かつお＆いりこ |
大地 米の酢 青じそドレッシング お好みソース |
川中 天然かけ醤油 さしみ醤油 |
富樫政雄商店 花かつお・削りぶし |
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| 井筒屋 手延べ にゅう麺 |
信田 「さんまの蒲焼」 | マイセンのおかゆ 玄米あずき・中華・白がゆ |
コスモス 厳選素材スープ |
アマノフーズ おこげスープ |
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| 萩・井上商店 ふりかけ まぜご飯の素 |
やまくにや ちりめんふりかけ |
越後 福田屋 やまさし＆ところてん |
お勧めの 白ワインビネガー |
故郷の銘菓 （京都 青木光悦堂 等） |
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| タロッコジュース | 十勝しんむら牧場 「ミルクジャム」 |
マム・キャン マジックトマトソース |
峠の鶏小屋 店主手焼きの玉子焼き |
キムチ工房 なにわや |
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| 京のごまや 白いりごま |
オニザキのごま （胡麻太鼓・担々麺） |
チョーコー 醤油・みそ・だしの素 |
いいでや 焼肉のたれ 野菜炒めノたれ |
ドライブインいとう 豚丼名人 |
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