銀座三河屋

創業元禄の時代から江戸とともに歴史を歩んだ「銀座・三河屋」。
日本の伝統食の原点としての江戸食、ヘルシーなスローフードとしての
江戸の食に注目し、主食の白飯を旨く食するための逸品を吟味して揃え、
江戸四季食風情の食生活文化を今日に伝えるのを礎としています。
「白いご飯が旨い、やさしい江戸の贈り物」ご案内いたします。

日本酒に梅干しと花がつおを入れ、
"ことこと"煮詰める江戸時代からの製法で
仕上げました。
質の良い紀州南高梅の梅酢と
塩分の少なくヘルシな醤油を使用。
かつお節の旨味＆梅干しの酸味と塩けが
生魚や野菜の素材本来の味わいを引き立てます。

・つけ汁（豆腐料理、イカや白身魚の刺身）
・ドレッシング（生野菜、海草サラダ、ほうれん草）
・下味（イカのリングフライ、大根の煮物）
…などなど様々な用途にお使いいただけ、
"歴史と伝統を感じる"逸品です。

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人為的な加温を行わず、四季の気候に
任せながら熟成させた「天然醸造」に
こだわって育てた味噌。
「三州八丁味噌（豆味噌）」と「米味噌」を
ブレンドしました。味噌本来の
「旨味、香り、色、風味」が生き、
おだやかな甘味のある底味を
お楽しみいただけます。

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１８ヶ月天然醸造された「豆みそ」に
化学調味料は、一切使用せず、
自然な甘みを加え、丹念に練り上げました。

味噌本来の甘く納熱なコクと旨みに加え、
時折「胡麻」の食感と風味が口の中に広がり、
隠し味の"しょうが"が、後味を爽やかに仕上げます。

豆腐田楽、焼き魚、味噌カツ、味噌おでん
など様々な用途にお使いください。

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北海道の南部、南茅部産の「がごめ昆布」と
上品な旨みの最上級「真昆布」を素材として、
自然の旨みを凝縮した「ふりかけ」に仕上げました。

ご飯のふりかけやおにぎりの具材として、
「思わずニッコリ！」何故か「笑顔」を呼ぶ
味わいが魅力的。
塩分控え目で、素材の味わいを活かした逸品です。

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献上昆布の里で知られる
北海道南部「尾札部」の前浜で収穫し、
浜の漁師が厳選した肉厚の「真昆布」だけを
ゆっくり焙煎。
美味しさを丸ごと焼き上げました。
昆布の香ばしさ＆旨みが凝縮！
パリパリの食感がお茶うけやおつまみに最高です。

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昔懐かしい、すっぱい、酸味の効いた
完全無添加の「糠漬けたくあん」。
大根は、宮崎県で栽培された物を
寒風で自然乾燥。
赤穂の海水塩、北海道南こんぶ、
柿の皮とぬかを半年以上漬け込んだ
奥深い味わいです。
塩分控え目で約３％が嬉しい
ヘルシーな逸品です。

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熱湯を注ぐだけで、簡単にコク・香り・
風味のある本格派の味噌汁を
お召し上がりいただけます。

味噌は、具材と相性抜群の
「三州味噌」を使いました。
「あさり、しじみ」の「貝汁」は、新鮮な貝を
レトルトパックし、具だくさんで超満足！
「即席味噌汁」は、新鮮な「葱、麩、わかめ、
油揚げ」をフリードライ。歯応えのある食感が
本物指向を感じます。

急なお客様や、海外旅行、お弁当のお供に
特に重宝する逸品。
通常市販されている「即席味噌汁」に
ご満足頂けない方へ向けて、
「銀座三河屋」がお応えします。
一度お試しください。

「これは美味しい！！」と思い、店長＆ウェブマスターが取寄せたお品物！

（全国発送いたします）　→　宅配便料金表

下記の写真紹介以外のお品物は、６つの「拓味」のコーナーをご覧ください。（本ページ下方に有り）

百鬼ドレッシング

宮崎珈琲館
「純生ドレッシング」

フーズすぎはらPB
ごま＆玉ねぎドレッシング

くばらのうまたれ

オカケン
鶏と豚のスープの素

フーズすぎはら
ＰＢコーヒー

ブランジェリー・
ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド
 （毎週月、木曜日入荷）

ブランジェリー・
ラ・フォンテーヌ
 （毎週水、土曜日入荷）

ユニファームのパン
（毎週火曜日入荷）

サンドイッチ専門店
サンドリア
（毎週金曜日入荷）

下仁田納豆
（随時入荷）

グリンリーフ
農家が造った　こんにゃく

豆太の豆腐

中札内　米山食品
豆腐・揚げ
（毎週水曜日入荷）

小樽入船
大八栗原蒲鉾店

おこっぺファーム冨田
牛乳＆乳製品
（牛乳毎週火曜日入荷）

源豊洋行ぎょうざ

ＯＦＪ基本だし
かつお＆いりこ

大地　米の酢
青じそドレッシング
お好みソース

川中天然かけ醤油
さしみ醤油

きなこ菓子工房
きなこねじり
（札幌生きんつば）

東川町の農業作家
松家農園
（美味しい発芽雑穀）

「これは美味しい！！」「エッ！！こんな品物、見たこと無い！」など、
「リクエストオーダー」でお応えしたお品物や、杉原店長やWebマスターが
探したお品物など、さまざまな逸品を、６つの「拓味」のコーナーにてご紹介させていただきます。
皆様の食卓や憩いの時間に、一つの彩り（いろどり）を添えられれば嬉しく思います。

日本全国各地から"逸品"を集めました。
新しいお品物が入荷の都度、日々増殖中！
「ワクワク」する美味しいお品がイッパイ！
あなたの味覚を刺激します。

フーズすぎはらの"冷凍食品コーナー"は、
他のお店でお取り扱いの無いお品物でいっぱい！
「シューマイ」「コロッケ」「肉まん」「玉子焼き」
「ハンバーグ」「笹だんご」etc.ご提供しております。

北海道にゆかりのあるお品物を集めました。
大地の恵みに育（はぐぐ）まれたお品物の数々…。
「スープ」「カレー」「レバーペースト」等。
北海道のお土産としてもお使いいただけます。

フーズすぎはら.comの喫茶室。おやつや
憩いの時間にぴったりのお品物を集めました。
「コーヒー」「日本茶」「お菓子」「甘味」etc.
くつろぎの時に、優雅なひとときを是非！


アレルギー原料を抑えた品々や保存料や化学調味料を控えた品々など、「安心・安全」をコンセプトとした逸品をご紹介。健やかなお子様のご成長を応援いたします。	秋冬シーズン限定の「特撰コーナー」「フーズすぎはら」が自信を持ってご紹介する「鍋スープ」の数々。ＨＯＴな食卓を演出いたします。どうぞ野菜たっぷりでお召し上がりください。

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