 |
||||
|
||||
|
||||
 |
||||
 |
食材そのものの味を引き出す 「鍋スープ」の逸品。 九州 博多 華味鳥は、鍋にこだわり続ける 水たき料亭です。 <水たきスープ> サンサンとと陽光が降り注ぐ鳩舎で 数種のハーブを配合した飼料を与え 大切に育てられた鶏を使いました。 この鶏ガラをたっぷり使い、独自の製法で こだわりの「専門店の味」に仕上げています。 <寄せ鍋スープ> 選りすぐった鰹節と昆布をベースに、 独自の製法で上品な味に仕上げました。 鴨鍋スープとしてもお使いいただけます。 <キムチ鍋スープ> うるめいわしでじっくりととっただしを ベースに、韓国コチュジャンのピリリと 小気味良い辛味を生かしたコクのある 旨みが自慢のスープです。 <もつ鍋スープ> 選りすぐった「鰹節」をベースに、 独自の製法を用い、「醤油味」に 仕上げました。 上品な味わいをご家庭で手軽に お楽しみいただけます。 |
|||
 |
||||
 |
||||
 |
||||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
塩辛や野菜をたっぷり用いた コクのある本格派。 キムチ鍋、海鮮鍋、豆腐チゲなど 本場の韓国鍋をご家庭で お手軽にどうぞ…。 化学調味料やうまみ調味料などを 一切使用していない逸品です。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
「薬師庵」は、より美味なるもの目指し 伝統に培われた製法にて 勤しむ京都のうどん屋さん。 ２つの鍋スープにてご案内いたします。 <酒粕鍋スープ> 大吟醸酒粕を白味噌にて仕立てました。 酒粕」香りが「プーン」と漂います。 「鶏肉」「鮭」などの淡泊な素材に好適。 「アルコールを飛ばしてからご利用ください」 と注意書きにある、本物志向の一品です。 <塩鍋スープ> 瀬戸内のまろやかな塩と丸鶏スープを 使い、はんなりとした風味を お楽しみいただけます。 淡泊な味わいゆえに、アレンジ自由。 どうぞ「すりごま」「ゆず胡椒」等で、 オリジナル鍋をご堪能ください。 |
|||
 |
||||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
「ほうとう」とは、小麦粉でを練った 平打ちの麺を野菜と一緒に味噌仕立ての汁で 煮込んだ、山梨県を中心とする郷土料理。 由緒ある「さぬきうどん」の秘法を取り入れ、 麺は、手打ち風に仕上げました。 昔ながらの素朴な味を頑固に 守り通した逸品です。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
"博多地鶏"のスープをベースに、 "大豆"と"ごま"の旨みを ギュッと閉じこめました。 コクが深く上質な味わいを お楽しみいただけます。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
野菜への味のしみこみを考慮し、 あご(ﾄﾋﾞｳｵ)を使用しました。 料亭でも使用されている最高のだしの１つ。 脂が少なく上品な味わいを お楽しみいただけます。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
キャベツの旨味を引き出し、 おいしく・たっぷり 食べることが出来る鍋スープ。 キャベツ・ニラ・鍋とくれば、 博多名物”もつ鍋”が有名ですが、 モツだけではなく、 肉類（特に豚バラ肉）と相性の良い とんこつ醤油味に仕上げました。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
ビタミン豊富な、もやしをおいしく、たっぷり、 そして早く！食べることができる鍋スープ。 もやしは食べる2分前に入れて、 シャッキシャッキの新感覚で お楽しみください。 あっさり塩とんこつ味が、決め手です。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
豚骨と鶏ガラスープが 生姜の風味を引き立てます。 国産生姜のみを使い、 体の芯からポカポカに…。 |
|||
| 「冨貴食研の鍋スープ」は、化学調味料、保存料は、未使用の逸品です。 | ||||
 |
豆乳にコラーゲンを含んだ チキンスープを加え、 まろやかでさっぱりと仕上げました。 ほんのりとやさしい味わいです。 |
|||
 |
いりこのだしに根菜の旨みを 溶け込ませた"昔懐かしい味"。 国産の大豆と米の合わせ味噌で 赤だし風に仕上げました。 |
|||
| 「冨貴食研の鍋スープ」は、化学調味料、保存料は、未使用の逸品です。 | ||||
 |
スパイシーなカレーを 豆乳と和風だしで マイルドに仕上げました。 旨みと辛さを一緒に お楽しみいただけます。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
きのこ栽培の「雪国まいたけ」が、 まいたけの旨みをたっぷり入れた 「鍋つゆ」を作りました。 きのこや野菜などの素材の 美味しさを引き立たせます。 「醤油ベース」と「味噌ベース」の２品を。 使いやすいストレートタイプにて ご提供いたします。 |
|||
 |
||||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
石川県民のソウルフード。 |
|||
|
||||
|
||||
|
||||
| 下記コーナーにて「鍋」関連の逸品もご紹介いたします |
||||
 |
徳島県特産のスダチ、ユコウ、ユズの 天然果汁をベースに、合成保存料は 一切使用していない完全ポンズ。 （…とラベルに表示がございます） 鍋物の他、酢の物、肉・魚たたき、 餃子のたれなどにお使いいただけます。 （詳細の説明） |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
すだちの果実をそのまま搾汁。 選りすぐりの素材で造りだし、 薄くなりにくいのが特徴です。 塩分も少なくヘルシーな逸品。 割烹大栄 ３０年、自慢の味わいです。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
今や"ゆず"で知れわたる高知県馬路村 からのロングセラーの逸品。 鍋物のたれとしてはもちろん、 生野菜の和風ドレッシングとして…、 焼肉、ぎょうざのたれや、冷や奴、湯どうふなど、 用途は様々にて幅広くお使いいただけます |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
大分県院内特産の"柚子"を１００％使用。 鍋物や麺類の薬味に是非！ ピリッとした辛さが食欲をそそります。 鍋物、汁物、炒め物、おでんなどに ピリリとした刺激をどうぞ…。 |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
昭和５年以来、旨みを追求するメーカーの |
|||
| −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− | ||||
 |
「煮ぬき汁」とは江戸中期以前 “醤油味の麺つゆ”が普及する前に、 江戸で一般的に食されていた "味噌味の麺つゆ"。味噌の名品である 「三州八丁味噌」を使用し、 かつお風味で仕上げました。 ・味噌のコク・かつおの旨み・ほんのり甘み がバランス良く麺に絡みます。 「ねぎ、ごま、大葉、みょうがetc」を添えると より一層風味が加わり、乙な味わいに…！ 鍋物全般、大根や里芋の煮物、 鯖味噌煮 等の調理などにも お使いいただける逸品です。 |
|||
|
||||
