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居酒屋さんの"まかない料理"を |
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本場の味をご家庭で手軽に…。 表面を焼き上げ「ふっくら」と仕上げた ハンバーグを「トマトソース」 「和風ソース」でじっくり煮込みました。 保存料不使用でお子様へも安心。 ご飯が進む美味しさ…。 夕食のもう一品に大変重宝いたします。 （調理時間） 湯煎…１０分 電子レンジ…１分半 |
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青森県産の「にんにく」を"なたね油"で |
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兵庫県の淡路島産の「玉葱」を"なたね油"で |
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日本酒に梅干しと花がつおを入れ、 "ことこと"煮詰める江戸時代からの製法で 仕上げました。 質の良い紀州南高梅の梅酢と 塩分の少なくヘルシな醤油を使用。 かつお節の旨味＆梅干しの酸味と塩けが 生魚や野菜の素材本来の味わいを引き立てます。 ・つけ汁（豆腐料理、イカや白身魚の刺身） ・ドレッシング（生野菜、海草サラダ、ほうれん草） ・下味（イカのリングフライ、大根の煮物） …などなど様々な用途にお使いいただけ、 "歴史と伝統を感じる"逸品です。 |
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イタリア産"バルサミコ酢"の ４年以上熟成したものを使いました。 まろやかな酸味＆深いコク。 素材の旨みを最大限に引き出すという 物づくりにこだわった、大正７年創業の 京都の老舗の味わいをお楽しみいただけます。 |
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三陸沖で漁獲された「鯖」を 素材の持つ本来の味わいを活かしました。 「味噌煮」は、厳選した津軽味噌、 北海道産の甜菜糖、沖縄の塩 「シママース」でじっくり煮込みました。 「鯖水煮」の味付けは、 沖縄の塩「シママース」のみ。 高圧釜を使いじっくりと煮込みました。 化学調味料、添加物等を使わず 絶妙かつ素朴な味わいに 仕上げた逸品です。 |
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銚子産の一番良い「いわし」を使用し、 天然醸造醤油で味付けしました。 旬の物をシーズンパックにてご提供 しておりますので、期間限定の逸品。 どうぞ、お見逃し無く…。 |
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スパイシーなカレーを豆乳と和風だしで マイルドに仕上げました。 旨みと辛さを一緒にお楽しみいただけます。 化学調味料、保存料は、未使用の逸品です。 |
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「業務用」の為、市販ではほとんど目にしない 高級プロセスチーズ。 バターを使用しているのでクリ-ミィーな味わいを お楽しみいただける逸品です フーズすぎはらでは、お手頃な「６個入り」と お得な「２０個入り」をご用意。 夕食やワインのおともに "プチ贅沢(?)なひととき"をどうぞ…。 「プレーン」と「くるみ」の２アイテムにて ご提供いたします。 |
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"戻し時間たったの５分" 原材料は、"大豆だけ"なのに、 まるでお肉のような食感。 タイプに合わせてフライ、煮物、焼肉、天ぷら、 唐揚げ、汁物、焼き物など、 和・洋・中、全ての用途にお使いいただけます。 |
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お客様のリクエストにより、お取り寄せ いたしました。 金華ハム・鴨肉を加え贅沢に仕上げた 液体の濃縮スープ。 数滴でプロの味!!…使ってびっくりの 一品です。 | ||||||||||||||||||
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・国産原木栽培 ・どんこの種菌のみ使用 ・乾燥は薪を使い、２０時間かけてじっくり 昔ながらの方法でじっくり乾燥するので旨み成分が 凝縮され、素朴ながらもしっかりとした味。 「香味たっぷり、歯ごたえ抜群」の本物の味を お楽しみいただける逸品です。 |
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懐かしい故郷の味わいをご家庭で 手軽にお楽しみいただけます。 お豆腐を１丁用意。水切りは不要。 ただ混ぜるだけで、簡単に 「ひじきの白和え」が完成。 ひじきとごまが豆腐とからみあい、 あっさりながらも濃厚。 保存料無添加で、常温保存可能な 優れ物の逸品です。 |
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昭和５年以来、旨みを追求するメーカーの |
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知る人ぞ知る天下分け目の名品。 |
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製造元は"わさび"で知られる「金印」。 信州産本わさびを使用しました。 超低温下で封印パックしているので、 香り・辛味がおろしたてそのまま…。 本当のわさびの持つ"清々しい香り"を 是非お楽しみください。 |
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カントリーハーヴェスト 有機１００シリーズは、 「オーガニック（有機栽培）材料１００％使用」。 （一部、塩と水を除く） 安心素材の野菜、果実を使い、「美味しさ」を 凝縮いたしました。 「トマトケチャップ」は、トマト、たまねぎ、調味料、 香辛料に至まで、全てオーガニック。 自然の旨みをお楽しみいただける逸品。 「ウスターソース」は、１０種類のスパイスを ブレンドし、辛口でスパイシーな味わい。 「中濃ソース、とんかつソース」は、 野菜、果実のたっぷり使い、 フルーティな味わいが特徴です。 |
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ネギとペッパーが決め手！ |
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３種類のブイヨンで作られたスープに バジル、コリアンダー、クミンなどの スパイスを加え、香りとコクのある味わいに 仕立てました。具材を用意するだけで、 手軽に「スープカレー」をお楽しみいただけます。 製造元 ハウスの辛味順位「レベル３」 |
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鶏とえびの旨味に野菜の甘みを加えたスープに、 コリアンダー、フェンネル、クミンなどの スパイスを加え、すっきりとした旨味と さわやかな香りに仕立てました。 具材を用意するだけで、手軽に「スープカレー」を お楽しみいただけます。 製造元 ハウスの辛味順位「レベル５」（一番辛い） |
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お子様の健康を願い、すべてオーガニック及び 無添加・無農薬の素材で作りあげた逸品。 からだにやさしく、辛さを抑え、 国内産小麦とミルクをたっぷり使いました。 マイルドな味わいが嬉しい一品です。 |
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大分県院内特産の"柚子"を１００％使用。 鍋物や麺類の薬味に是非！ ピリッとした辛さが食欲をそそります。 鍋物、汁物、炒め物、おでんなどに ピリリとした刺激をどうぞ…。 |
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原材料は"果実"と"砂糖"のみ。 シンプルな味わいながら、 口の中で"くだものの香り"がいっぱいに 広がります。 西日本の有数の生産地である 大分県宇佐"院内"特産の"ゆず"と "いちご"の２アイテムにてご提供。 惜しげもなく使った"果物"の風味を 存分にお楽しみいただけます。 |
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大分県院内特産の"柚子の皮"を使用。 さわやかな香りのゆずをスライスして シロップ漬いたしました。 そのままデザートとして…、 お湯割りなどでお楽しみいただける逸品です。 |
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プロの料理人の技を取り入れました。 四川豆板醤に油を加え、じっくりと 「火入れ行程」を経た逸品。それにより、 豆板醤の「濃厚なコク」と「まろやかな辛み」を お楽しみいただけます。 「辛党」の方へ向け、「料理の最後の仕上げ」に 重宝する一品です。 |
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厳選素材の"黒胡麻"を自家製の釜煎り機で １時間かけて丁寧に仕上げました。 マヨネーズとの美味しいコラボレーション。 「胡麻」の香ばしさがたまらない一品です。 |
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牛すじ肉と香味野菜を煮込んだ煮汁に 小麦粉とバターで丁寧に炒めたルーを 混ぜ合わせ、赤ワインを加え、 さらにじっくりと煮込みました。 香味野菜の味わいが深い！ ご家庭でのハンバーグを "ディナー"の一品に…。 "とんかつ""ステーキ"などにも お楽しみいただけます。 |
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自然の風味と酸味に優れた、 「高知産のゆず果汁＆徳島産のすだち果汁」を たっぷり使い、鰹と昆布の旨味を効かせました。 "まろやかな塩"と"爽やかな酸味"の コラボレーション。あっさり＆すっきりした風味を お楽しみいただける新しいタイプの「ポン酢」です。 鍋物、焼肉、しゃぶしゃぶ、魚介の焼物等 他の「ポン酢」と同様にお使いください。 |
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・国産原木栽培 ・どんこの種菌のみ使用 ・乾燥は薪を使い、２０時間かけてじっくり 昔ながらの方法でじっくり乾燥するので旨み成分が 凝縮され、素朴ながらもしっかりとした味。 「香味たっぷり、歯ごたえ抜群」の本物の味を お楽しみいただける逸品です。 |
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炭火でじっくりと焼いた やわらか仕上げの上質地鶏。 宮崎県の名産。東国原知事の お勧めで一躍有名に…！ 真空パックで常温保存可能。 樫炭で職人が丹念に手作りした 「鶏の旨み」を堪能できる逸品です。 |
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本物の味と自然のおいしさを、そのままパック。 玉ねぎ、にんにくetcをふんだんに使い、 "本格派の 焼き鳥専用のたれ"に仕上げました。 深い味わい・香り・テリの最高級品です。 広口の容器が嬉しい一品です。 |
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１０種類の野菜と果実を使い、 離乳食を終えたお子様向け、 …ですが、もちろん大人もＯＫ。 ５大アレルギー原料を使わず、 塩分も２５％カット。 お好み焼きに限らず、 普通のソースとしてお使いください。 野菜本来の持つ"やさしい甘さ"を 存分にお楽しみいただけます。 |
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「白石温麺（うーめん）」は、その昔、孝行息子が 油を使わない麺の製法で胃病の父に食べさせ、 病が全快したいわれがあるとか…。 琥珀色の輝きに特徴がある熟成させた製法は、 「やさしさ＆独特の喉ごし＆歯ごたえ」を 存分にお楽しみいただけます。 |
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豆と挽肉 たっぷりのキーマ風カレーと 伝承の味「白石温麺（うーめん）」の コラボレーション。 スパイシーな味わいが食欲を促します。 意外にやさしいスッキリした辛さが特徴です。 |
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貴重な"国内産ひじき"のお品物。 ひじき煮、混ぜご飯、酢の物etc.様々な 料理にてお使いいただけます。 １０倍くらいの水に２０〜３０分浸けると、 約５〜６倍になって戻ります。 |
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国産小麦粉をベースにたまねぎと国産チーズ、 自家製ブーケガルニをブレンド。 じっくり炒めて、一晩寝かせました。 牛乳を加えて溶くだけのとってもお手軽な逸品。 グラタンやシチューに是非…！ ご家庭で本格的な洋食をお楽しみいただけます。 |
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徳島県特産のスダチ、ユコウ、ユズの 天然果汁をベースに、合成保存料は 一切使用していない完全ポンズ。 （…とラベルに表示がございます） 鍋物の他、酢の物、肉・魚たたき、 餃子のたれなどにお使いいただけます。 （詳細の説明） |
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今や"ゆず"で知れわたる高知県馬路村 からのロングセラーの逸品。 鍋物のたれとしてはもちろん、 生野菜の和風ドレッシングとして…、 焼肉、ぎょうざのたれや、冷や奴、湯どうふなど、 用途は様々にて幅広くお使いいただけます |
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太陽の光を浴びた野生種のえのき茸を 自然に近い環境で栽培しました。 茶褐色で歯ごたえ、ぬめり、甘みが強く、 他の"えのき茸"との違いが歴然…。 "濃い味わい"をお楽しみいただける逸品です。 |
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信州産無農薬栽培のえのき茸に 良質の甘口唐辛子を加えました。 上品でまろやかな辛みが特徴。 辛党の方へちょっぴりスパイシーな味わいを お楽しみいただけます。 |
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甘くない！大人のスパイシーケチャップ。 完熟トマトに高知産の新高梨を加え、 しょうがの風味を効かせました。 保存料、着色料などの添加物は、不使用。 トマトベースの煮込み等にも好適な逸品です。 |
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北国の山の贈り物を、じっくりと、 自家製ほうじ茶で炊きあげた逸品。 添加物を使用せず、懐かしくて やさしい味わいに仕上げました。 熱々ご飯や酒の肴に…。 お好みで和がらしを添えて お召し上がりください。 |
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・地鶏のスープ（名古屋コーチン） ・厳選された素材を生かしたカレールウ ・味の決め手は"スパイスミックス" この３つのハーモニーが、ご家庭で レストランのシェフが作るようなカレーへと 導きます。 本格的仕上げた逸品をお楽しみください。 |
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ミネラル豊富なアルプス山脈の岩塩に 「黒・白」こしょうをブレンド。 初めは「塩辛さ」、そして「辛み」を感じ、 最後に「甘み」と「薫り」が残ります。 薫り高い「挽きたて」の味わいを お楽しみいただけます。 |
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日本の国民食「カレー」の新境地。 ターメリック、クミンetc本格的なスパイスを使用。 キャノーラ油が旨みを引き出し隠し味の りんご酢で、さっぱり感もお楽しみいただけます。 野菜嫌いのお子様にも、「イチオシ」です。 |
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"茹で時間 なんと２５分"。 たっぷりのお湯で気長に茹でると 「透明感」のある讃岐の本場の味を ご家庭でお楽しみいただけます。 添加物はいっさい使用しておりません。 常温で長期保存できる嬉しい逸品です。 細麺タイプは「茹で時間１５分」となります。 |
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たんぱくなたまごの味をぐぐっとパワーアップ させるだしがたっぷり入った"まろやかな" お醤油です。 "玉子かけご飯"はもちろん、卵焼き、 目玉焼きにかけても良し。 "だし巻きたまご"も簡単につくれます。 隠し味として、お醤油の代わりにもお使い いただけます。 |
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チキンエキスをベースに野菜、香辛料を ほど良くブレンド。 素材の味が引き立つように、あっさりと 仕上げました。 化学調味料が無添加のガラスープの逸品です。 |
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天ぷらをした時のノビが違い,しかも 美しい黄金色に揚がります。 （何度でも使えます）。 まきを焚いて釜入りして小型の圧搾機でしぼり、 手すき和紙でろ過。 シリコン（消泡剤）は添加されておりません。 使い始めは「少々泡が出る」、油の逸品です。 |
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栽培した大豆と、主に新潟県産のお米＆ 天日塩をそれぞれ１００％使い仕込みました。 米どころ越後のお味噌は、お米を３日間かけて 糀にし、大豆は時間をかけてじっくり煮るため 水分を多く含み、他県産に比べ ふっくら柔らかく仕上がります。 お米の割合が多いので、味も香りも芳醇で しっとりした昔ながらのお味噌です。 お味噌汁にすると"溶けやすく"飲みやすく" "飽きのこない"味わいが魅力です 「農家造り」は、田舎タイプの粒みそ。 「無添加 あらこし」は、田舎タイプの 「荒こし」仕上げです。 |
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＜原料＞ ・健康な鶏が産んだ新鮮な有精卵、 ・無添加なたね油 ・100%リンゴ果汁でつくった純リンゴ酢 ・大島から取り寄せた自然の海塩 ・無農薬の牧草地で採取されたクローバーはちみつ 家庭で作ったときのような自然の味をお楽しみ いただける逸品です。 |
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| 厳選した素材を使いながらも、ＪＡＳ法に該当のない「はちみつ」が含まれている為、 「マヨネーズ」と名乗れない…けど評価はすこぶる高い一品です。 （詳細の説明） |
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一度そのままスプーンでお召し上がりください。 なめらかさと香りにびっくりいたします。 <無糖タイプ> 無糖でもそのままパンに塗るだけでも、 美味しくいただける一品。 カレールーやお味噌汁の隠し味になど、 アイデア次第でいろいろなお料理に 応用可能です。 <加糖タイプ> 植物油脂とお砂糖をちょっぴり加え、 なめらかに仕上げました。 トーストやごまあえなど、幅広い年代の方に ご支持いただける一品です。 |
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宮城県仙台地方の伝統食。 上質小麦粉のたんぱく質（グルテン） を主原料として練り合わせ、 良質の植物油で長い時間かけ、 手造りで揚げました。 煮物や和え物など、 コクのある風味をお手軽に お楽しみいただけます。 |
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国産契約栽培野菜をベースにした本格的 野菜スープを使用。 油は菜種一番搾りサラダ油。 塩は沖縄のシママースを使いました。 いろいろなお料理に使え、 アレンジは、アイデア次第。 しかも、「そのままでも美味しくいただける」 逸品です。 |
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宮城県からご提供のお品。 味付きではありません。 「のり本来の風味」をお楽しみいただける 焼いて切っただけの「ご飯のり」です。 札幌市内の老舗ホテルで、朝食に 使われている逸品。 三陸の磯の香りをお楽しみいただけます。 |
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香ばしく古代製法で絞った「ゴマ油」を 使い、数種類のフルーツを加え、 ピリっとした辛さのあとに甘みが広がる 大人向けの焼肉のたれ。 焼肉以外にも、野菜炒め、チャーハンなどの 隠し味としてもお使いいただけます。 |
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安芸の国「広島」よりご提供いたします。 "藻塩（もしお）"とは、ホンダワラという海藻を 使用してつくった塩のこと。 やさしくまろやかな口あたりが特徴。そのうえ、 ヨードをはじめ海藻の栄養成分が豊かで、 ミネラルも多く含まれています。 色は淡いベージュで 「海水と海藻だけの旨味が凝縮」。 塩作りの原点である「藻塩焼き」の製法にて、 手間をおしまず丹念に作られています。 |
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甘くて、ソフトな味わいは、りんごをたっぷり 使っているから…。果実や野菜を豊富に使用し、 "とろりとして甘く"とてもマイルド！ さらに昆布やアジ干しのダシも加え、 独特のうま味を引き出した極上品。 ＜濃厚ソース＞ とろりとして甘くソフトなソース トンカツ、フライ等によく合い、 お子様にもお喜びいただけます ＜ウスターソース＞ マイルドな中にも香りや辛味が ハッキリ決まり料理の香りつけにも 使える大人向きの味です |
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（使っているもの） ・岩手県産小麦１００％ ・内モンゴル産かんすい ・国内産ねぎ 丼（どんぶり）に麺、スープ、薬味（ねぎ）を 入れて、お湯を注ぐだけ。 丼にふたをして、待つこと３分。 味わい深いスープに、 懐かしさとやさしさを感じる麺が ぴったりマッチ。 インスタントとはいえ、侮（あなど）れない "旨い"を満喫する即席麺です。 |
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小麦粉は、特別栽培 小麦で 減農薬、減化学肥料 栽培のもの。 揚げ油は100％ 植物油を使用しています。 スープには肉・魚を使用しておりませんので あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。 体にやさしく安心の"こだわりラーメン" の逸品です。 |
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ヤシの樹液だけを煮詰めて、 太陽の恵みだけで乾燥させた砂糖。 低カロリーで無添加ですので、 そのままいただいてもgood！ 料理の味付けに、そして、 カロリーを心配される方に お使いいただきたい逸品です。 |
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サトウキビからしぼり、最初に結晶させた 「天然の砂糖」。 さとうきびの栄養分をなるべく残したまま、 不純物を取り除いてありますので、 ミネラル分をたっぷり含んでいます。 「自然な甘味」＝「おだやかな風味」を ご堪能いただける種子島産の逸品です。 |
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江戸時代の創業より２８０余年。 連綿と、また忠実に受け継がれ、 皆様にご支持いただいた逸品。 辛さだけでなく、素材の甘味や香りも 大切に焙煎いたしました。 卓絶な風味をお楽しみいただける一品です。 フーズすぎはらでは、 「七味（中辛）…唐辛子、陳皮、胡麻、麻種 紫蘇、山椒、生姜」 「一味（大辛）…唐辛子のみ」 にてご提供いたします。 |
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農薬に頼らずに手をかけて育てた野菜を使い、 調味料、甘味料、保存料、着色料を使わず、 ゆっくり時間をかけて煮込み、 野菜本来の風味を引き出しました。 塩分は６０％カットの減塩タイプ。 トマト本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。 |
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青森特産のにんにくを使ったまろやかな "塩こしょう味"のたれです。 塩加減も絶妙で、これにねぎを加えると 「ねぎしお」としてお楽しみいただけます。 鶏肉、焼き鳥、牛タンの他、野菜炒め、 チャーハン、スパゲティなどの味付けなど 用途は広くお使いいただけます。 |
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かつお節（サバ）・利尻こんぶ・乾燥しいたけを 使いコクのある一品に仕上げています。 "うどんだしの素"とありますが、実に用途は様々。 うどんや鍋焼き以外にも、湯どうふ・おでん・ お吸物・煮物などに、「１本有ると、とても重宝」 「肉じゃが」には、お好みで砂糖を加えて、 お使いいただけます。 |
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"味しみが良い"のが本品の特徴。 肉じゃが・きんぴらには、そのまま入れて お使いください。食物繊維・ミネラルたっぷり の低カロリー食品です。 （お湯で戻した場合は、２．５倍にふくらみます） |
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柔らかな酸味とコク、まろやかさと深み のある旨味が千鳥酢の特徴。 天然の原料と昔ながらの醸造法で 長い時間をかけて造る風味豊かな 京の高級米酢です。 |
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みりんの旨味とお酒の風味を併せ持つ 「みりん調味料」。 長時間にてじっくりと熟成しているのが特徴。 食材の持つ本来の味を上手に引き立て ます。 |
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