９／９（月）
ＴＶにてご紹介いただきました

北海道内エリアですが、
リアル店舗「フーズバラエティすぎはら」が
ＴＶにて紹介いただきました。
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ＵＨＢテレビ（地デジ ８）
　９月９日（月）　
　「みんテレ」
　　　防災食としても注目
　　　知られざる缶詰の世界
　　　　缶詰マニア大絶賛の本当に美味しい絶品缶詰

ＯＮ－ＡＩＲ 約５分でした
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番組でのホームページはこちらです。
　　　　↓
https://uhb.jp/program/mintele/

ＯＮーＡＩＲ内容を「文章テキスト」にてご紹介いたします。
（カッコ内は、それぞれのお名前。敬称略といたします）

スタジオキャスターは、八木アナと柴田アナ（八木）（柴田）。
柴田アナは、ナレーションも担当しています（ナレ）。
コメンテーターは、レポーターの石井雅子さん（石井）と
野球解説者の森本稀哲（ひちょり）さん（森本）。
ＶＴＲにて杉原主任（主任）が登場します。

ＶＴＲのナレーションは、そのまま表示いたします。
「テロップ」は、（テ：＊＊＊＊）と表示します。
「すぎはら」と”ひらがな”で、表示しているのは、
お店のことを意味します。
では…始まり始まり…（笑）。
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（まずは、スタジオから）
柴田「続いては、震災から１年。
　　　保存食として注目される缶詰の話題です。
　　　おかずになるというのもありますし、
　　　種類も増えたと思うんですよね。
　　　”缶詰の通”による本当に美味しい缶詰を
　　　ランキング形式でご紹介いたします」

ＶＴＲ開始
（画面：フーズバラエティすぎはらの外観から店内へ…。
　　　　品出し作業をしている杉原主任を映し出す）
ナレ「札幌 宮の森で親子４代７５年。
　　　こだわりの食材を揃えるスーパー、フーズバラエティすぎはら。
　　　ここで缶詰などの仕入担当を務めるのが４代目
　　　杉原一成（主任）さんです」
主任「当店の缶詰は、だいたい２５０種類くらいあります。
　　　最近は美味しい缶詰の種類がとっても多くて、
　　　どんどん増えちゃうんですよね。
　　　缶詰は全部食べますね…大好きです」

ナレ「缶詰大好き杉原さんが厳選した２５０種類。
　　　中でも本当に美味しいベスト３を聞きました」

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第３位　岩手缶詰 サヴァ缶 パプリカチリソース味
　　　　（国産サバのオリーブオイル漬け）
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主任「そのまま食べてもとても美味しいんですけど、
　　　オリーブオイルをかけてアヒージョ風にすると
　　　更に美味しくなります。
　　　そして、パンに載せると美味しさＵＰします」
ナレ「こちらは、昨今の鯖缶ブームの火付け役と
　　　言われていて、可愛いパッケージと洋風な味付けが
　　　女性に大人気だそうです。
　　　製造元岩手県。東日本大震災の復興を目的に作られました。
　　　”サヴァ”というのは、フランス語で”元気”という
　　　意味だそうですね」

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第２位　十勝清水コスモスファーム
　　　　 ブラウンスイス牛コンビーフ
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主任「幻の牛と言われている（ブラウンスイス牛）…。
　　　肉感が全然違うんですよ。
　　　食べた瞬間、驚くと思います。
　　　他のコンビーフと比べると、
　　　”今までのはなんだったんだ？”
　　　…という感じですね」
（テロ：ブラウンスイス牛
　　　　道内で約１２００頭しか飼育されていない）
ナレ「十勝 清水町で作られていて、ご飯との相性も抜群です。
　　　更に、”山わさび醤油漬”をトッピングするのが
　　　杉原さんお勧めの食べ方です」
（※ちなみに、今週末 試食販売会を予定…あとがきをご参照ください）

第１位発表の前に圏外だけどお勧め…
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木の屋石巻水産 みがきにしん 甘露煮
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主任「けっこういろいろなところで取り上げられて、
　　　長い間、入荷できなかったんですが、
　　　この度、ようやく入荷することができました。
　　　もう”味がバシッと決まってますんで、
　　　そのまんま食べるか、うどんやそばの上に載せても
　　　美味しいです」
ナレ「杉原さんがどうしても紹介したかった一品がこちら…
　　　缶詰とは思えない”本格的な味付け”に驚いたそうです」

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第１位　萩・井上商店 のどぐろ大根煮
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主任「”のどぐろ”と”大根”が入っていまして、
　　　両方ともとても上品な味付けになっています。
　　　（食べてみて）”びっくりしました”…というのは、
　　　ちょっといい料理店なんかで出てきても
　　　わかんないくらい…（の美味しさ）。
　　　私、これを自分へのご褒美として
　　　買っています」
ナレ「高級魚として知られる”のどぐろ”を
　　　大根と一緒に甘辛く煮た一品。
　　　缶詰の概念を超えた上品な味わいです。
　　　スタジオにも用意しましたので、
　　　是非召し上がってみてください」

（ＶＴＲは終了。スタジオにいるコメンテーターと
　試食開始…まず”のどぐろ”を食べ、数秒の間の後）
森本「旨い！」
石井「本当…上品な味わいのお味付け」
森本「料亭の味」
柴田「甘辛く煮つめたので、ご飯に合うと思うんですけど
　　　皆さんが驚きなのが、大根の味…」
石井「缶詰で大根というのが面白いね」
柴田「そうなんです。珍しいと思うんですけど…」
（一同は、（煮付けた）”大根”を食べ始めると…）
森本「あらららら～（びっくりした様子）」
石井「あらやだ…何、この（味の）しみた大根」
柴田「そうなんです」
石井「缶詰の中で味が合わさった感じでね…（森本）稀哲さんどうです？」
森本「缶詰の概念が崩れるね…こんなに美味しいの”魚（さかな）”」
石井「（主任の言うように）ご褒美だね。ほんと…」
柴田「大根の細胞全てに”のどぐろ”の旨みがつまって、
　　　本当に美味しい…まさかの缶詰ということですけど、
　　　前菜とかパスタとか、アレンジもきくということで、
　　　食べてみてほしいと思います」

　　　（最後にまとめのコメント）
柴田「保存食がこんなに美味しい…しかも、
　　　次に何が出る？…という楽しさもあります。
　　　こんだけ種類がありますので…」
森本「本当…美味しいわ～～」
石井「美味し～い」
八木「楽しみながら保存できますね」
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以上です。
ご案内した「缶詰ベスト３とプラスアルファ」は、下記にてご購入いただけます.

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