さらべつチーズ工房
十勝地方更別村で、逸品の大根を栽培していた、野矢敏章さんが乳酸菌培養で作る
こだわりのチーズ。チーズ作りにも、大根作りにも一貫している野矢さんの精神は”手間を惜しまない”こと。チーズはカビや乳酸菌など全て自家培養。その情熱と研究意欲が、旨みとコクのある複雑な味の個性的なチーズを作りだしています。
あしょろチーズ工房
１９８１年から始まったチーズ製造の歴史を受け継ぎ、地元産の新鮮な牛乳を使い、職人が手作りで優しい味のチーズを製造しています。十勝の北東に位置する酪農の町、足寄（あしょろ）町にて、放牧酪農という経営スタイルで、牧草地に放牧されてのびのびと生活している乳牛たち。あしょろチーズ工房のチーズはそんな牛たちから搾った牛乳を低温殺菌し、
原料として使っています。
川瀬チーズ工房
２０１７年４月に、長万部町の住宅街にオープンしたチーズ工房。町内にある川瀬牧場で生産した新鮮な生乳を原料に、チーズを製造販売。川瀬牧場は、１９０１年に青森から長万部町へ入植という歴史を持ち、現在は８５頭の乳牛を飼養。
草地改良などで良質な飼料を作り質の高い生乳を生産している。
製造しているチーズは多彩で、コクとうま味がある長期熟成タイプから、セミハードタイプのラクレットや新鮮なフレッシュタイプまで種類が豊富です。
夢民舎 はやきたチーズ
北海道胆振(いぶり)地区の安平町早来(はやきた)は、日本初のチーズ専門工場が誕生した町。
その工場が移転しまった後、
「再びチーズの灯をともしたい」「”チーズの故郷・はやきた”として町を盛り上げたい」
と熱い思いで結集した“夢見る民”が１９９０年に立ち上げたチーズ工房が“夢民舎”です。
地元の生乳を１００%使用した新鮮なおいしさが自慢の「はやきた」のチーズを
是非ご賞味ください。
白糠酪恵舎 チーズ工房
搾りたての生乳という素晴らしい恵みを無駄にしたくない。
本当に高い品質のチーズを作ることが、酪農家の誇りになり、それを食べる町の人の喜びになると考え、生乳の本質である「優しさ」と「強さ」を大事にしています。
どうぞ、生乳の味を大切にしたやさしいチーズを是非ご賞味ください。
チーズ工房 チカプ
根室の風土に育まれたこだわりのチーズをお届けしたい、
そんな想いから菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業しました。
放牧を中心とした牛に負担をかけない酪農スタイルから、
季節によって色や風味の違いが楽しめる牛乳を使用。
そこから作るチーズは”牛乳の味わいを生かしたコクのあるチーズ”となっています。
放牧牛のミルクのこだわりあるチーズを是非ご賞味ください。
パインランドデーリィ
オホーツクに面する興部町は、冷涼かつ爽やかな丘陵地で牧草がのびのびと生え、
牛たちもストレスの少ない環境で過ごしています。
その生乳１００％使い、無添加で丁寧に手造りしたチーズです。
お子様からおとなまで食べやすい味わいが特徴です。
中札内村 天の川チーズ工房
村内の元札内農場の生乳を使用。風味が落ちないように昔ながらの製法を用い、
生乳を専用のバケツに入れて手作業で工房に運んで加熱。
自動化されていない手作りで小規模生産にてご提供いたします。
夏は暑く、冬は極寒の地にある夜空に天の川が見える小さなチーズ工房です。
特撰コーナー 拓味
日本全国各地から"逸品"を集めました。
新しいお品物が入荷の都度、日々増殖中！「ワクワク」する美味しいお品がイッパイ！あなたの味覚を刺激します。
北海道にゆかりのあるお品物を集めました。大地の恵みに育（はぐぐ）まれたお品物の数々…。「スープ」「カレー」等。北海道のお土産としてもお使いいただけます。
アレルギー原料を抑えた品々や保存料や化学調味料を控えた品々など、「安心・安全」をコンセプトとした逸品をご紹介。健やかなお子様のご成長を応援いたします。
フーズすぎはらの"冷凍食品コーナー"は、他のお店でお取り扱いの無いお品物でいっぱい！「シューマイ」「コロッケ」「肉まん」「ハンバーグ」etc.ご提供しております。
フーズすぎはら.comの喫茶室。おやつや憩いの時間にぴったりのお品物を集めました。「コーヒー」「日本茶」「お菓子」「甘味」etc.くつろぎの時に、優雅なひとときを是非！
秋冬シーズン限定の「特撰コーナー」「フーズすぎはら」が自信を持ってご紹介する「鍋スープ」の数々。ＨＯＴな食卓を演出いたします。どうぞ野菜たっぷりでお召し上がりください。
