ブーランジェリー・Ｌａｆｉ（ラフィ）は富良野市にあるハードブレッドを中心に提案する小さなパン屋。 時間を惜しまず、じっくりと発酵させたパンを、一つ一つ丁寧に焼き上げます。 Lafi（ラフィ）とは西アフリカのブルキナファソの現地語であるモレ語で「元気」という意味。 「皆様が元気に過ごせるように」という思いが込められています。 特撰コーナー 拓味
ＣＡＦＥ ＳＴＯＶＥＮ（ストウブ）は、空知 美唄市にある 美味しいパンとお料理を食べさせてくれるカフェ。 いつでも暖かいお店でいられるようにと思っています。 製造責任者の青木さんは大学卒業後、東京でベーカリーやカフェに勤務、 妻の生家のある北海道へのIターンを決意し美唄市に移住。 石窯で焼かれた高吸水パンは外はパリッと、内はしっとりもっちりとのどご …
Weizen（ヴァイツェン）は、ドイツパンに特化し、豊富な種類をご用意。 本場の味を追求するだけでなく、日本人の好みにも合うように 独自の素材や製法にこだわります。 無添加のライ麦を用い、生地づくりから丁寧に行い、安心・安全な食材を使用。 毎日食べても飽きない、美味しいドイツパンを毎週月曜日お届けします。 １月から毎週火曜日に提供致します。 下記内 …
札幌市中央区東屯田通にある”サンドイッチ専門店” 当日”作りたて”を毎週金曜日にご提供いたします。 特撰コーナー 拓味
すべて ルヴァン”天然酵母”を使用したフレンチスタイルのパンを造っています。 毎週木曜日に提供しています。 特撰コーナー 拓味
札幌市北区新琴似にある”ブランジェリー”「ラ・フォンテーヌ」。 “長時間低温熟成”による”やわらかさ”が魅力です。 特撰コーナー 拓味
これが玄米！…誰もが驚く、甘さ＆香ばしさ 毎週木、土曜日にご提供いたします 特撰コーナー 拓味
重蔵豆腐”は、中札内産「大袖の舞 大豆」を使い、どっしりとした味わいと大豆のコクを同時にお楽しみいただけるのが特徴です。 リーズナブル品の「中札内豆腐」も、このお値段では、驚きの美味しさ。「揚げ」「がんも」も素材の”旨み”をお楽しみいただけます。 只今隔週水曜日に入荷いたします。 ５＆６月ご提供日 「５／３、５／ …
ソーケシュ製パンのパンは、毎日食べても飽きない素朴な田舎パン。 なるべく身近な食材を使った手作りの食事パンです。 １月から毎週月曜日に提供致します 特撰コーナー 拓味